Sukiyaki

Sopa tradicional acompanhado de finas fatias de carne para finalizar na mesa

Delicias de Inverno

Atum, Pera, Harussame

Sushis Omakase Completo

Niguirizushi Peixe Estação

Gunkanjow Mini Polvo

Niguiri de Camarão Com Furikaki trufado

Envelope de chutoro com takuan

Sashimi Tamago

Niguirizushi de Atum e Foie Gras

Sashimi de Polvo (unidade)

Gohan

Arroz japonês tradicional.

Missoshiro

Sopa tradicional japonesa à base de missô.

Sunomono 50gr

Pepino laminado delicadamente, marinado em molho agridoce de inspiração japonesa.

Berinjela Nassu 50gr

Nasu preparado no estilo japonês, valorizando a suavidade da berinjela e sua textura delicada.

Edamame Porção 6 unidades

Gyosa de Pernil (unidade)

Pastelzinho artesanal de massa fina, recheado com pernil suíno, acelga e nirá

Lula a milanesa (unidade)

Anéis de lula empanados na farinha panko e fritos até ficarem dourados e crocantes.

Camarão Spicy (unidade)

Tempura de camarões dourados, finalizados com molho levemente picante à base de sriracha.

Mini Harumaki de Queijo (unidade)

Cogumelos Shimeji 50g

Cogumelos shimeji salteados e envolvidos no molho especial Kaizen, trazendo equilíbrio entre umami, leve dulçor e intensidade.

Cogumelos Shimeji e Lulas 50g

Shimeji salteado com lulas grelhadas, combinando textura macia, notas defumadas e sabor marcante.

Anéis de Lula grelhados 50g

Anéis de lula delicadamente grelhados, com leve toque defumado e textura macia.

Salmão Grelhado (unidade)

Salmão grelhado delicadamente, preservando sua textura macia e suculência natural.

Ceviche Japonês

Saint Peter fresco em cubos, marinado em molho cítrico com toque picante, realçando a delicadeza do peixe

Salmão Tataki

Salmão fresco em cubos, envolvido por azeite trufado e finalizado com ovas que acrescentam brilho e profundidade de sabor.

Cone de Atum

Cones assados e crocantes, recheados com atum levemente picante e notas aromáticas de azeite de trufas negras.

Hot Roll (unidade)

Sushi frito, empanado com farinha tempura, dourado, combinando textura crocante por fora e suavidade no interior.

Hot Philadelphia (unidade)

Sushi frito, empanado com farinha Panko, dourado, combinando textura crocante por fora e suavidade no interior.

Combinado Completo de Sushis e Sashimis Tradicionais

Combinado de Sushis Tradicionais

Gunkanjow Salmão (unidade)

Niguiri Tempura Skin (unidade)

Niguiri de skin de salmão empanada em massa leve de tempurá, com finalização de maionese spicy e tarê

Niguiri Tempura Skin Lemon (unidade)

Niguiri de skin de salmão empanada em massa leve de tempurá, com finalização de maionese spicy, tarê e raspas de limão

Niguiri de Camarão com Geleia e Cebolete (unidade)

Niguiri de camarão cozido, regado com geléia de pimente e cebolete

Niguri de Atum com Pesto e ovas

Niguri de Atum com Pesto e ovas massago laranja

Niguirizushi Salmão (unidade)

O grande clássico da culinária japonesa: salmão fresco minuciosamente cortado e moldado à mão sobre o arroz da casa.

Uramaki Salmão Cream Cheese Tempura Crispy (unidade)

Uramaki salmão (unidade)

Baterá de Atum com Couve Crispy

Shakezushi (unidade)

Lâmina de salmão grelhado enrolada com shimeji orgânico e finalização de tarê.

Ebizushi (unidade)

Combinação de salmão com recheio de camarão crocante, finalizada por cima com a cremosidade de um delicado creme de ovo com infusão trufada.

Sashimi Salmão (unidade)

Salmão fresco cuidadosamente fatiado.

Sashimi Atum (unidade)

Atum da melhor qualidade cuidadosamente fatiado

Sashimi Peixe da Estação (unidade)

Sashimi Tentáculo Lulas (unidade)

Tentáculo de lula gigante cuidadosamente fatiado, acompanhado de molho sumisso.

Carpaccio Salmão Trufado (5 unidades)

Delicadas fatias de salmão, finalizadas com molho ponzu, raspas de limão-siciliano e um toque de azeite trufado e ovas. Uma combinação leve, fresca e elegante, que equilibra acidez, umami e aroma em cada mordida.

Temaki Salmão

Temaki de salmão fresco envolto em alga crocante e arroz japonês de preparo tradicional.

Temaki Salmão Philadelphia

Temaki de salmão fresco com cream cheese e cebolinha, envolto em alga crocante e arroz japonês tradicional.

Temaki Atum

Temaki de atum fresco envolto em alga crocante e arroz japonês de preparo tradicional.

Temaki Califórnia

Kani, manga e pepino, envolto em alga crocante e arroz japonês tradicional.

Temaki Salmão Skin

Temaki de skin de salmão grelhado, envolto em alga crocante e arroz japonês de preparo tradicional.

Temaki Peixe Branco

Temaki de peixe branco fresco envolto em alga crocante e arroz japonês de preparo tradicional.

Temaki Shimeji

Lichia Korokke

Harumaki Legumes

Edamame Porção 6 unidades

Nassu Misso

Shitake

Gyosa Legumes

Teppan Legumes

Niguirizushi Berinjela

Niguirizushi Broto

Niguirizushi Vagem

Gunkanjow de Pepino

Uramaki brocolis e geléia de pimenta

Uramaki brocolis e geléia de pimenta e couve

Hossomaki Pepino

Gunkanmaki Wakame

Karaage

R$ 45,00

Harumaki de Legumes

R$ 42,00

Mini Harumaki de Queijo

R$ 32,00

Shimeji com Lula na Chapa

R$ 57,00

Shitake com Lula na Chapa

R$ 57,00

Ebi Spicy

R$ 62,00

Gyosa de Pernil

R$ 42,00

A la carte Sunomono

R$ 32,00

A la carte Edamame

R$ 26,00

Gohan

R$ 10,00

Missoshiro

R$ 10,00

Gunkanmaki Uni (2 unidades)

R$ 82,00

Gunkanmaki Masago (2 unidades)

R$ 42,00

Gunkanmaki Ikura (2 unidades)

R$ 82,00

Jow Salmão codorna e Tartufaio (2 unidades)

R$ 49,00

Niguiri de Camarão com abacate e cebola Roxa (2 unidades)

R$ 40,00

Jow Atum Lichia e foie gras (2 unidades)

R$ 65,00

Niguiri de Peixe da estação com Yuzukosho (2 unidades)

R$ 36,00

Niguiri de Polvo Com umê (2 unidades)

R$ 50,00

Niguiri de Unagui (2 unidades)

R$ 59,00

Niguiri de Atum com foie gras (2 unidades)

R$ 62,00

Niguirizushi Polvo

R$ 40,00

Niguiris de vieira (2 unidades)

R$ 55,00

Gunkanmaki Ankimo

R$ 82,00

Gunkanmaki Mini Polvo

R$ 49,00

Niguirizushi Atum

R$ 32,00

Peixe da estação

R$ 36,00

Niguirizushi Salmão

R$ 30,00

Niguirizushi Camarão

R$ 36,00

Sushi e sashimi (20 unidades)

R$ 189,00

Sushi e sashimi (38 unidades)

R$ 249,00

Combinado Tradicional – Sushi e Sashimi (24 unidades)

R$ 128,00

Combinado Tradicional – Sushi e Sashimi (41 unidades)

R$ 178,00

Combinado Tradicional – Sushi e Sashimi (56 unidades)

R$ 269,00

Sashimi Trufados (18 unidades)

R$ 130,00

Sushi exclusivo (14 unidades)

R$ 74,00

Sashimi Atum e foie gras (08 unidades)

R$ 98,00

Patas de Snow Crab

R$ 190,00

Black Cod Grelhado (quente)

R$ 98,00

Carpaccio de Salmão (10 unidades)

R$ 54,00

Salmão Tartuffo (10 unidades)

R$ 62,00

Gunkanjow de Salmão (8 unidades)

R$ 58,00

Hossomaki Kappamaki (pepino)

R$ 23,00

Hossomaki Shakemaki (salmão)

R$ 34,00

Hossomaki Tekkamaki (atum)

R$ 32,00

Uramaki Salmão

R$ 38,00

Uramaki California

R$ 27,00

Uramaki Ebitem (tempura de camarão e pepino)

R$ 44,00

Uramaki Atum

R$ 34,00

Uramaki Spice Tuna

R$ 39,00

Hot Roll

R$ 40,00

Hot Philadelfia

R$ 40,00

Salmão e cebolinha

R$ 34,00

Salmão Philadelfia

R$ 37,00

Salmão trufado com raspas de siciliano

R$ 43,00

California (Manga, Pepino e Kani)

R$ 30,00

Salmão Skin

R$ 25,00

Atum e Cebolinha

R$ 37,00

Spice tuna

R$ 39,00

Camarão

R$ 44,00

Polvo

R$ 55,00

Sashimis 18 unidades

R$ 130,00

Shisso Spice tuna

R$ 58,00

Salmão Delicado no Shisso

R$ 58,00

Salmão Trufado no Shisso Crocante

R$ 58,00

Filet Mignon

R$ 89,00

Filé de frango

R$ 56,00

Salmão

R$ 82,00

Camarão Rosa

R$ 139,00

Lula

R$ 69,00

Legumes

R$ 40,00

Filé de Anchova

R$ 69,00

Frutos do Mar

R$ 139,00

Tonkotsu Shoyu Ramen

R$ 72,00

Tonkotsu Misso Ramen

R$ 76,00

Udon

R$ 52,00

Nabeyaki Udon

R$ 75,00

Tempura Ebiten

R$ 139,00

Tempura de Legumes

R$ 80,00

Gyokatsu

R$ 79,00

Chickenkatsu

R$ 55,00

Tonkatsu

R$ 55,00

Fishkatsu

R$ 62,00

Ebi furai

R$ 139,00

Sushi Veggie

R$ 56,00

Edamame

R$ 26,00

Gyosa de Legumes

R$ 42,00

Harumaki de Legumes

R$ 42,00

Sunomono

R$ 32,00

Shimeji na Chapa

R$ 57,00

Shitake na Chapa

R$ 57,00

Teppanyaki de Legumes

R$ 40,00

Koroke de lichia (4 unidades)

R$ 44,00

Filé mignon

R$ 42,00

Cubinhos de Frango

R$ 39,00

Filé de Saint Peter

R$ 36,00

Salmão grelhado

R$ 42,00

Anéis de lula

R$ 39,00

Sobremesa Especial Omakase

R$ 36,00

Origami

R$ 36,00

Petit Gateau

R$ 36,00

Banana Flambada

R$ 36,00

Banana Caramelizada

R$ 36,00

Sorvete com Cobertura

R$ 36,00

Kaizen Teishoku

R$ 268,00

Exec Shimeji lulas

R$ 69,00

Exec Teppan Salmão

R$ 69,00

Exec Teppan Saint P

R$ 69,00

Exec Teppan Legumes

R$ 69,00

Exec Mini Ebi Furai

R$ 69,00

Exec Fishkatsu

R$ 62,00

Exec Tonkatsu

R$ 69,00

Exec Chickenkatsu

R$ 69,00

Exec Yakissoba

R$ 69,00

Exec Teppan Camarão

R$ 69,00

Exec Teppan Anchova

R$ 69,00

Exec Gyokatsu

R$ 79,00

Exec Sushi e sashimi

Exec Temaki

Exec Tartuffo Lemon

Exec Comb Vegano

Exec Trio

Exec Gohan

Exec Missoshiro

Sobremesa Executivo do dia

Água Crystal Sem Gás 350ml

Água mineral sem gás. 350 ml.

R$ 11,50

Água Crystal Com Gás 350ml

Água mineral com gás. 350 ml.

R$ 11,50

Água San Pellegrino 500ml

Água mineral italiana com gás, de borbulha fina. 500 ml.

R$ 39,00

Aquarius Fresh Limão

Bebida isotônica sabor limão, leve e pouco doce.

R$ 13,50

Coca-Cola 350ml

Refrigerante de cola. Lata 350 ml.

R$ 13,50

Coca-Cola Zero 350ml

Refrigerante de cola sem açúcar. Lata 350 ml.

R$ 13,50

Fanta Guaraná 350ml

Refrigerante de guaraná. Lata 350 ml.

R$ 13,50

QDOL Lychee 330ml

Refresco gaseificado de lichia, com aroma floral marcante e dulçor equilibrado. Uma opção leve e sofisticada para acompanhar sushi e sashimi.

R$ 32,00

Refrigerante De Uva Coreano 238ml

Clássica bebida coreana de uva com pedaços da fruta. Refrescante, levemente adocicada e surpreendente na textura.

R$ 28,00

Schweppes Citrus 350ml

Refrigerante cítrico, seco e levemente amargo. Lata 350 ml.

R$ 13,50

Schweppes Tônica 350ml

Água tônica com quinino, amarga e refrescante. Lata 350 ml.

R$ 13,50

Sprite 350ml

Refrigerante de limão. Lata 350 ml.

R$ 13,50

Sprite Zero 350ml

R$ 13,50

Suco Laranja 400ml

Suco natural de laranja, espremido na hora. 400 ml.

R$ 18,90

Suco Limão 400ml

Suco natural de limão. 400 ml.

R$ 18,90

Suco Maracujá 400ml

Suco natural de maracujá. 400 ml.

R$ 18,90

Suco Morango 400ml

Suco natural de morango. 400 ml.

R$ 18,90

Cerveja Japonesa Sapporo 330ml

Descubra a rica tradição cervejeira do Japão com Sapporo, uma cerveja premium que combina a pureza da água cristalina de Hokkaido com os melhores ingredientes e

R$ 47,80

Cerveja Japonesa Asahi 330ml

Lager japonesa seca, leve e de final limpo. 330 ml.

R$ 47,80

Koi Yuzu e Sakê Witbier 500ml

Cerveja de trigo com limão Yuzu e sakê Ingredientes: Água, malte de trigo, Sake Junmai (10%), limão yuzu, lúpulo, levedura e semente de coentro.

R$ 38,00

Brewdog Punk IPA 330ml

Punk IPA é uma cerveja especial que quebra regras e padrões. Uma explosão de lúpulos cítricos e frutados de origem norte americana domina o aroma, rico e fresco. Na boca, é refrescante e leve, com muita citricidade e um final bem amargo e seco, que chama pelo próximo gole. Atitude e equilibrio são as palavras que definem essa maravilhosa IPA escocesa."

R$ 29,00

Cerpa Long Neck 350ml

350 ml

R$ 17,90

Estrella Galícia Long Neck 350ml

350 ml

R$ 17,90

Heineken Long Neck 350ml

350ml

R$ 17,90

Estrella Galícia Zero 330ml

Cerveja espanhola sem álcool, leve e refrescante. Lata 330 ml.

R$ 17,90

Clericot Kaizen - 2 taças

Vinho branco, sakê, xarope de Yuzu, frutas da estação e citrus

R$ 69,00

Kaizen

Abacaxi, matcha e Haku Vodka trazem uma vibe tropical sofisticada que combina perfeitamente com Okinawa, arquipélago ensolarado do sul do Japão com cultura distinta e clima

R$ 42,00

Haru

A leveza do pepino, hibisco e shissô com gin Roku faz alusão aos templos tranquilos e cervos sagrados de Nara, cidade que floresce na primavera — estação que "Haru" representa.

R$ 42,00

Gion

(Drink preparado com Whiskey Jim Beam Black, Suco de Limão, Suco de Maçã, Xarope Artesanal de Matchá, deixando um sabor marcante e inusitado)

R$ 40,00

Drink Asahi

O frescor da pitaya, Vodka Haku, framboesa e amora combinam com o clima gelado, as frutas do norte e a paisagem nevada de Hokkaido.

R$ 48,00

Japanese Punch

Um drink ousado, com gin Roku, limão, framboesa, wassabi e gengibre cristalizado, que remete à força e resiliência de Hiroshima. Cinco ingredientes como os cinco pilares da reconstrução japonesa.

R$ 42,00

Green Samurai

Kyoto é referência mundial em matcha, especialmente de Uji. O drink com whisky Hibiki e matcha, finalizado com folha de shissô, é uma homenagem elegante à tradição e refinamento da antiga capital imperial.

R$ 44,00

Sakura

Moderna, delicada e levemente doce. A combinação de gin Roku, amaretto e cereja combina com o lado cosmopolita, criativo e romântico de Tóquio.

R$ 48,00

Kyoto Grape

Frutado e fresco, com uvas thompson, manjericão e o toque doce do Licor 43. A combinação perfeita entre simplicidade e sofisticação.

R$ 44,00

Lichia Blossom

Delicado e floral, com tequila reposado, lichia e uma suave infusão de camomila. Finalizado com flor de lavanda.

R$ 44,00

Osaka

(Drink levemente adocicado com Lichia, abacaxi e Gin Larios Rosé dando um toque refrescante)

R$ 42,00

Negroni

Drink De Notas Amargas E Sabor Equilibrado, Elaborado Com Gin Larios Dry, Campari e Vermouth Dolin Rosso

R$ 49,00

Gin-tônica

Drink elaborado com Roku Gin (Japonês), tônica e finalizado com shissô

R$ 48,00

Wakai

(Drink Sem Álcool De Mistura Surpreendente Cítrica E Refrescante, Contém Suco De Limão, Xarope De Matcha, Xarope Artesanal De Gengibre E Soda Limonada)

R$ 25,00

Yumê

(Essa Bebida De Sabor Único Tem O Sabor Com Característica Refrescante E Frutada, É Composto De Shrub Artesanal De Amora, Purê De Framboesa, Xarope De Açúcar E Soda Limonada)

R$ 25,00

Berrymoran

Um mocktail vibrante e refrescante, que une a doçura intensa do xarope de morango à delicadeza sutil do xarope de açúcar. O frescor do limão espremido na hora traz equilíbrio e leveza, realçando os sabores com uma acidez cítrica na medida certa. Finalizado com um toque cítrico aromático.

R$ 25,00

Raspberry Bancha

Uma mistura única de framboesa e chá verde bancha, com um toque de limão. Refrescante e cheio de sabor.

R$ 25,00

Caipisake Kaizen

Sakê, Lima-da-pérsia, Gengibre E Mel

R$ 39,00

Frutas Vermelhas com Sakê

Morango, Amora e Framboesa

R$ 39,00

Frutas Vermelhas com Cachaça

Morango, Amora e Framboesa

R$ 39,00

Frutas Vermelhas com Vodka

Morango, Amora e Framboesa

R$ 39,00

Lichia com Sakê

Sakerinha de lichia.

R$ 39,00

Lichia com Vodka

Caipiroska de lichia.

R$ 39,00

Lichia com Cachaça

Caipirinha de lichia.

R$ 39,00

Lima da Pérsia com Sakê

Sakerinha de lima da pérsia.

R$ 36,00

Lima da Pérsia com Cachaça

Caipirinha de lima da pérsia.

R$ 36,00

Lima da Pérsia com Vodka

Caipiroska de lima da pérsia.

R$ 36,00

Limão com Cachaça

Caipirinha de limão.

R$ 36,00

Limão com Sakê

Sakerinha de limão.

R$ 36,00

Limão com Vodka

Caipiroska de limão.

R$ 36,00

Morango com Cachaça

Caipirinha de morango.

R$ 36,00

Morango com Sakê

Sakerinha de morango.

R$ 36,00

Morango com Vodka

Caipiroska de morango.

R$ 36,00

Uva Itália com Sakê

Sakerinha de uva itália.

R$ 39,00

Uva Itália com Cachaça

Caipirinha de uva itália.

R$ 39,00

Uva Itália com Vodka

Caipiroska de uva itália.

R$ 39,00

Hakushika Honjozo-shu Tradicional – Masu 180ml

Sake Premium mais vendido da linha Hakushika no Brasil. Um tipo de Honjozo com corpo muito bem balanceado, sabor refrescante com uma finalização suave e delicada.

R$ 66,00

Hakushika Honjozo-shu Tradicional – Taça 100ml

Sake Premium mais vendido da linha Hakushika no Brasil. Um tipo de Honjozo com corpo muito bem balanceado, sabor refrescante com uma finalização suave e delicada.

R$ 39,00

Hakushika Junmai Tokusen – Masu 180ml

Elaborado exclusivamente com água, arroz e koji — sem adição de álcool destilado —, este Junmai de presença marcante destaca a riqueza e o sabor natural do grão. Apresenta uma textura incrivelmente aveludada, bom frescor e um perfil levemente seco com acidez equilibrada.

R$ 72,00

Hakushika Junmai Tokusen – Taça 100ml

Elaborado exclusivamente com água, arroz e koji — sem adição de álcool destilado —, este Junmai de presença marcante destaca a riqueza e o sabor natural do grão. Apresenta uma textura incrivelmente aveludada, bom frescor e um perfil levemente seco com acidez equilibrada.

R$ 43,00

Hakushika Nadajikomi – Masu 180ml

Sake emblemático elaborado com a famosa água mineral Miyamizu da tradicional região de Nada. Apresenta um perfil seco, corpo leve e um excelente equilíbrio entre acidez e suavidade, culminando em uma finalização limpa e refrescante. Extremamente versátil, é ideal para acompanhar pratos do dia a dia e pode ser apreciado em diversas temperaturas, do gelado ao morno (Kan).

R$ 72,00

Hakushika Nadajikomi – Taça 100ml

Sake emblemático elaborado com a famosa água mineral Miyamizu da tradicional região de Nada. Apresenta um perfil seco, corpo leve e um excelente equilíbrio entre acidez e suavidade, culminando em uma finalização limpa e refrescante. Extremamente versátil, é ideal para acompanhar pratos do dia a dia e pode ser apreciado em diversas temperaturas, do gelado ao morno (Kan).

R$ 43,00

Azuma Kirin Dourado – Masu 180ml

Sake nacional da empresa Azuma Kirin

R$ 33,00

Azuma Kirin Dourado – Taça 100ml

Sake nacional da empresa Azuma Kirin

R$ 24,00

Hakushika Honjozo-shu Tradicional 720 ml

Sake Premium mais vendido da linha Hakushika no Brasil. Um tipo de Honjozo com corpo muito bem balanceado, sabor refrescante com uma finalização suave e delicada.

R$ 197,00

Hakushika Junmai Chokara - 720 ml

Um Junmai autêntico feito para quem prefere sakes de perfil seco e presença marcante. A palavra Chokara traduz exatamente sua essência: "extra seco". Traz o sabor puro e encorpado do arroz sem ser pesado, entregando excelente acidez, toque refrescante e uma finalização extremamente limpa e nítida. É o par perfeito para peixes gordurosos como salmão e toro, além de pratos fritos e grelhados bem temperados.

R$ 290,00

Kikumasamune Taruzake - 720 ml

Maturado em barris de madeira Yoshino Cedar (cedro japonês), este Junmai traz o caráter inconfundível do sake artesanal envelhecido. Combina o sabor rico e autêntico do arroz com notas marcantes e refrescantes de madeira, apresentando corpo bem estruturado, leve acidez e um final seco extremamente limpo. Excelente para harmonizar com pratos de sabor pronunciado, como grelhados, itens trufados e peixes mais gordurosos.

R$ 358,00

Jozen Mizuno Gotoshi - 720 ml

Famoso por sua pureza incomparável, o próprio nome já diz tudo: "fluido como a água". Elaborado com a água puríssima do degelo das montanhas de Niigata, este Junmai Ginjo possui um perfil aromático delicado e frutado, com notas que remetem a melão e pêssego. Entrega uma textura aveludada, acidez suave e um final leve e cristalino, sendo a escolha ideal para entradas frias, sushis delicados, sashimis de peixe branco e carpaccios.

R$ 496,00

Dassai 45 - 720 ml

Produzido com arroz Yamadanishiki polido até restarem apenas 45% do grão, é uma das maiores referências em sakes ultra-premium no mundo. Apresenta um aroma sutilmente adocicado e frutado, lembrando maçã verde e melão, combinado com uma textura sedosa e sabor equilibrado na boca. Entrega uma finalização suave, limpa e duradoura, sendo perfeito para harmonizar com duplas nobres, sashimis de peixe branco, vieiras e pratos finamente temperados.

R$ 528,00

Dassai 23 - 720 ml

O ápice do artesanato japonês, onde o arroz Yamadanishiki é lapidado durante sete dias até restar apenas 23% do seu núcleo original. Revela um buquê aromático refinado com notas de uva muscat, pêssego e flores brancas, acompanhado por uma textura incrivelmente sedosa e estrutura leve. Seu sabor é harmonioso, evoluindo para um final longo, aveludado e cristalino — um rótulo ideal para acompanhar sashimis de barriga de bluefin tuna, vieiras e iguarias delicadamente trufadas.

R$ 1.290,00

Taiheizan Kimoto Shirakami - 720 ml

Elaborado na gélida província de Akita através do método ancestral Kimoto, este sake ganha complexidade e riqueza natural durante o processo de fermentação lentíssima. Apresenta um perfil marcante e encorpado, combinando excelente acidez, notas terrosas sutis e um umami profundo do arroz, com uma finalização macia e limpa. É extraordinário para harmonizar com ropata, pratos quentes bem estruturados, itens com toques de teriyaki e cortes mais gordurosos.

R$ 465,00

Taiheizan 55 Junmai Ginjo - 720 ml

Elaborado em Akita com arroz polido a 55% e fermentado em baixas temperaturas, este Junmai Ginjo destaca-se pelo equilíbrio perfeito entre a riqueza do grão e o frescor frutado. Apresenta aromas delicados que remetem a maçã e melão, textura macia na boca e umami suave acompanhado por uma acidez viva e finalização limpa. Excelente para harmonizar com sushis variados, sashimis de peixe branco, vieiras e pratos levemente grelhados.

R$ 540,00

Hakushika Ginjo Namachozo - 300 ml

R$ 156,00

Hakushika Junmai Ginjo - 300 ml

Produzido com arroz cuidadosamente polido a 60% e água mineral Miyamizu, este Junmai Ginjo em versão 300 ml entrega sofisticação e frescor na medida certa. Traz aromas delicados e florais com notas que remetem a melão e pera, textura levemente aveludada e um sabor harmonioso com acidez na medida. Ideal para acompanhar sushis e sashimis de peixe branco, tartares e entradas frias.

R$ 147,00

Hakushika Yamadanishiki Honjozo - 720 ml

Elaborado com o rei dos arrozes para sake, o Yamadanishiki, este Honjozo combina a nobreza e o sabor profundo do grão a uma leveza excepcional proporcionada pela adição precisa de álcool destilado. Apresenta corpo médio, textura extremamente aveludada, acidez harmoniosa e um final limpo com toque seco.

R$ 318,00

Kijuro Tokubetsu 720 ml

Produzido pela renomada casa Ozeki, este Tokubetsu Honjozo (Honjozo Especial) é elaborado com grãos de arroz especialmente selecionados e polidos a 60%. Oferece um perfil marcante, corpo médio a encorpado e um sabor profundo e rico em umami, equilibrado por uma acidez viva e um final seco e limpo.

R$ 286,00

Hakushika Junmai Ginjo - 720 ml

A versão em garrafa de 720 ml do tradicional Junmai Ginjo da Hakushika, elaborado na famosa região de Nada com a puríssima água mineral Miyamizu e arroz polido a 60%. Apresenta um buquê aromático refinado e sutilmente frutado, com notas suaves de melão e pera fresca. Em boca, revela uma textura sedosa, corpo médio muito bem equilibrado e um final limpo e refrescante, tornando perfeito para acompanhar refeições completas, sushis nobres, sashimis de peixes brancos, vieiras e ceviches.

R$ 357,00

Kikumasamune Kojo - 720 ml

Elaborado pela tradicional casa Kikumasamune utilizando uma levedura própria desenvolvida para realçar aromas (Kojo significa "aroma de flor"), este Junmai surpreende pelo perfil moderno e envolvente. Apresenta notas marcantes de frutas tropicais como maçã verde, melão e um toque floral encantador, combinando uma textura aveludada com umami suave e acidez na medida certa. Servido bem gelado, é o par perfeito para sushis nobres, ceviches, tartares e entradas com toques cítricos.

R$ 220,00

Hakushika Tokusen Junmai - 720 ml

Elaborado exclusivamente com água, arroz e koji — sem adição de álcool destilado —, este Junmai de presença marcante destaca a riqueza e o sabor natural do grão. Apresenta uma textura incrivelmente aveludada, bom frescor e um perfil levemente seco com acidez equilibrada.

R$ 197,00

Azuma Kirin Dourado - 720 ml

Sake nacional da empresa Azuma Kirin

R$ 89,00

Hakushika Nadajikomi - 1,8 L

Sake emblemático elaborado com a famosa água mineral Miyamizu da tradicional região de Nada. Apresenta um perfil seco, corpo leve e um excelente equilíbrio entre acidez e suavidade, culminando em uma finalização limpa e refrescante. Extremamente versátil, é ideal para acompanhar pratos do dia a dia e pode ser apreciado em diversas temperaturas, do gelado ao morno (Kan).

R$ 388,00

Hakushika Honjozo-shu Tradicional - 1,8 L

Sake Premium mais vendido da linha Hakushika no Brasil. Um tipo de Honjozo com corpo muito bem balanceado, sabor refrescante com uma finalização suave e delicada.

R$ 358,00

Taça de Astica White Wine

R$ 39,00

Codorníu Brut Classico

Um vinho espumante fresco, fresco e elegante, com aromas atraentes de citrus e maçã com multa, bolhas persistentes.

R$ 158,00

La Jolie Brut Blanc

Fundada em 1961, o jovem Jean-Claude Boisset se estabelece em Gevrey-Chambertin e dá início a uma pequena produção de vinhos. A partir da década de 70 os vinhos passaram a ser exportados para a Europa. Jean-Claude Boisset estabeleceu-se em Vougeot, depois em Nuits-Saint-Georges GASTRONOMIA Aperitivos, Queijos Leves, Ostras E Mariscos

R$ 158,00

La Jolie Brut Rosé

Fundada em 1961, o jovem Jean-Claude Boisset se estabelece em Gevrey-Chambertin e dá início a uma pequena produção de vinhos. A partir da década de 70 os vinhos passaram a ser exportados para a Europa. Jean-Claude Boisset estabeleceu-se em Vougeot, depois em Nuits-Saint-Georges GASTRONOMIA Aperitivos, Queijos Leves, Ostras E Mariscos

R$ 158,00

Escorihuela Familia Chardonnay

Delicados aromas de abacaxi e damasco, notas de baunilha Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo.6 a 8 meses em barril de carvalho

R$ 158,00

Aveleda Loureiro & Alvarinho

Conquistando apreciadores nos quatro cantos do mundo, o Vinho Quinta da Aveleda é ideal para admiradores de portos que gostam de tradição, aliado à tecnologia e qualidade. Pensado e criado nas renomadas vinhas de Portugal, é um branco harmonioso. Sua composição evidencia a presença de frutos cítricos e ligeiras notas florais, garantindo um paladar frutado e muito fresco, revelando-se na boca com delicadeza e persistência. Frutas brancas e cítricas com toques florais.

R$ 178,00

Bizarra Orange Natural - Uruguai

Os vinhos da linha Bizarra são elaborados por Santiago Deicas, enólogo chefe do Establecimiento Juanicó e Familia Deicas. Os vinhos são produzidos de forma inov

R$ 228,00

Escorihuela Gascón Viognier

Vinho Escorihuela Gascón Viognier, uma expressão sublime da região de Mendoza, que captura a essência da uva Viognier com sua textura sedosa e aromas exuberantes. Este vinho é a companhia perfeita para uma aventura gastronômica japonesa, harmonizando-se perfeitamente com pratos como sushi e sashimi, realçando os sabores delicados do peixe fresco com suas notas florais e frutadas. Ao saborear este vinho, você será transportado para um mundo onde a tradição argentina encontra a finesse japonesa, criando uma experiência culinária inesquecível. Seja para um jantar íntimo ou uma celebração especial, o Vinho Escorihuela Gascón Viognier é a escolha que promete impressionar e encantar seus convidados.

R$ 242,00

Astica White Wine

R$ 147,00

Louis Jadot Bourgogne Chardonnay

"Frutas brancas e amarelas, como pêssego, pêra, grapefruit, toques florais, baunilha. Corpo: leve – médio. harmonização: terrines de vegetais, aves, queijo de cabra e como aperitivo."

R$ 448,00

Louis Jadot Chablis

Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é considerada uma das melhores produtoras de vinho do mundo e a melhor da Borgonha. Possui 230 hectares, sendo que 50 são Premier Cru e 8 Grand Cru. A Vinícola se preocupa sempre em mostrar o melhor do terroir, utilizando leveduras naturais presentes nas cascas das uvas como diferencial. Ficha Técnica Tipo: Branco e Seco Uva: 100% Chardonnay Região: Chablis AOC - Borgonha Teor Alcoólico: 12,5% Amadurecimento: 09 a 12 meses em barricas de carvalho francês. Temperatura ideal: 08°C a 10°C Visual: Amarelo palha com reflexos dourados. Aroma: Notas minerais e florais, com toques de frutas cítricas, complexo. Paladar: Boa acidez, limpo e fresco. Corpo: Leve - Médio Sugestões de Harmonização: Ostras, peixe frito, mariscos, aves e queijo de cabra.

R$ 546,00

Protos Verdejo

Em 1927, onze amigos de infância se reuniram para celebrar as raízes vitícolas de suas famílias e seu amor por Peñafiel. Tiveram o sonho não só de fazer vinhos de boa qualidade, mas também de realçar a importância de uma região vitivinícola esquecida e com um patrimônio ilustre. Juntos, eles mudariam a história desta região, produzindo grandes vinhos de uma denominação espanhola agora mundialmente conhecida, Ribera del Duero.

R$ 243,00

Léon Beyer Gewurztraminer

Um exemplar fascinante, o Vinho Léon Beyer Gewurztraminer é feito com uvas cultivadas e possuem excelente reputação ao redor do mundo. Desenvolvido na região francesa considerada o berço da vitivinicultura desde 1580, é feito com máxima qualidade,

R$ 445,00

Léon Beyer Riesling

Corpo médio. Seco, Frutado e Elegante.

R$ 397,00

Trapiche Costa & Pampa Sauvignon Blanc

Um premiado projeto da Trapiche: Esta linha representa a seleção mais delicada de uvas para obter edições autênticas da costa e dos pampas. O clima marítimo particular, a majestade do Atlântico Sul e o encanto dos campos de Chapadmalal, tornam esses vinhos exemplos únicos que refletem a generosidade de terras e o frescor de mares na Argentina; que Trapiche combinou em perfeita harmonia nascem para cativar os mais exigentes paladares e buscadores de novas aventuras.

R$ 247,00

Sella & Mosca Vermentino Di Sardegna

Cor palha muito pálida com reflexos de verde-limão persistentes. O paladar tem estrutura firme, com cintilações tensos de salinidade Marinha, acompanhado de notas frutadas no acabamento macio. No nariz é muito intenso e complexo. Apresenta notas de frutas tropicais e flores da Primavera.

R$ 235,00

Marques De Riscal Rueda Verdejo

O Vinho Marqués De Riscal Rueda Verdejo é elegante, frutado e harmônico, perfeito para apreciadores de um bom vinho. Produzido na Espanha pelos herdeiros de Marqués de Riscal, traz qualidade em seus métodos pioneiros e apresenta sabores intensos de frutas frescas associadas aos traços de canela, que geram ao paladar uma sensação de boa acidez floral e cítrica. Ideal para degustar como acompanhamento. Ficha Técnica Tipo: Branco e Seco Uva: 100% Verdejo Região: Rueda. Teor Alcoólico: 13% Amadurecimento: Após a fermentação, o vinho é imediatamente engarrafado

R$ 284,00

Trapiche Tesoro Chardonnay

O vinho branco Trapiche Tesoro Chardonnay é um vinho argentino de alta qualidade, produzido pela vinícola Trapiche, uma das mais admiradas e premiadas do mundo. Este vinho é elaborado com uvas Chardonnay cultivadas no Vale do Uco, uma região privilegiada para o cultivo de vinhos brancos, devido à sua altitude, clima e solo. O vinho passa por 12 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano, o que lhe confere complexidade, estrutura e elegância. O vinho apresenta uma cor amarelo dourado com reflexos esverdeados, e aromas de frutas tropicais, baunilha, mel e tostado. No paladar, é encorpado, fresco, frutado e cremoso, com um final longo e persistente. O vinho branco Trapiche Tesoro Chardonnay é um vinho ideal para apreciar em ocasiões especiais, ou para presentear alguém que você gosta

R$ 261,00

Barton & Guestier - Côtes de Provence

Rosé provençal, seco e delicado, de cor pálida e notas de frutas vermelhas frescas.

R$ 344,00

Robert Mondavi Woodbridge White Zinfandel

Intenso aroma de frutas vermelhas maduras como morango e framboesa seguido por toques cítricos.

R$ 210,00

Soleil Des Alpes

O Soleil Des Alpes é um vinho rosé francês leve e refrescante da região dos Alpes da Haute-Provence, produzido pela Ravoire & Fils. Ele combina notas de frutas vermelhas e toque mineral.

R$ 214,00

Perle de Valensole

Leve. Equilibrado, Frutado e Fresco.

R$ 246,00

Aveleda Fonte Rosé

Harmonização: Saladas, aves, peixes grelhados, bolinho de bacalhau e comida asiática

R$ 147,00

Los Pasos Red Blend

Os vinhedos estão aos pés dos andes, numa zona bastante privilegiada. Tipo: Tinto e seco Uvas: 65% Bonarda, 30% Syrah e 5% Cabernet Sauvignon. Amadurecimento: A

R$ 149,00

Escorihuela Gascón Malbec

Descubra a expressão mais pura do Malbec argentino com o Escorihuela Gascon. Este vinho encorpado e macio revela um paladar intenso e uma estrutura suave, com um final longo que persiste. Aromas e sabores frutados se entrelaçam com toques de violeta, enquanto o estágio de 8 meses em barril de carvalho francês adiciona complexidade com notas de baunilha, coco queimado e caramelo. Perfeito para acompanhar um Gyokastu um espetinho de vegetais assados, este Malbec é uma escolha elegante que surpreende. Teor alcoólico: 14,00%.

R$ 258,00

Bodega Septima Cabernet Sauvignon

Cor: Rubi intenso. Aroma: Muito complexo, apresentando notas de pimentão, ameixa, fundo de geléia de frutas e minerais. Também destacam-se os aromas tostados, café e baunilha. Paladar: Equilibrado, doce, redondo, com taninos maduros, lembrando frutas vermelhas como morango. Final prolongado com presença de baunilha.

R$ 173,00

Escorihuela Gascón Pinot Noir

8 meses em barricas de carvalho francês.

R$ 258,00

Gin Roku (dose)

Gin japonês da Suntory, com seis botânicos nacionais — entre eles flor de sakura, chá sencha e pimenta sanshô. Dose.

R$ 39,00

Vodka Haku (dose)

Vodka japonesa da Suntory, destilada de arroz e filtrada em carvão de bambu. Dose.

R$ 39,00

Whisky Jim Beam Black (dose)

Bourbon americano de envelhecimento estendido, encorpado e adocicado. Dose.

R$ 35,00

Whisky The Chita (dose)

Single grain japonês da Suntory, leve e delicadamente doce. Dose.

R$ 88,00

Whisky Yamazaki (dose)

Single malt japonês da Suntory, o primeiro do país. Dose.

R$ 145,00

Amarula

Licor cremoso sul-africano feito do fruto da marula. Dose.

R$ 28,00

Baileys

Licor irlandês de creme e whisky. Dose.

R$ 29,00

Frangelico

Licor italiano de avelã e ervas. Dose.

R$ 39,00

Licor 43

Licor espanhol de baunilha e cítricos, feito com 43 ingredientes. Dose.

R$ 38,00

Café Nespresso Ristretto

30 ml

R$ 7,90

Café Nespresso Ristretto Descafeinado

30 ml

R$ 7,90

Bancha

R$ 2,50